الرئيسية / منوعات / الفرق بين الزيوت المهدرجة جزئيا وكليا

الفرق بين الزيوت المهدرجة جزئيا وكليا

محتويات ما هي عملية الهدرجةما يكتب على الملصقالغموض في المصطلحاتفي حين أن العلماء يشككون في فوائد ومخاطر الدهون المشبعة ، إلا أنهم يتفقون تمامًا على أن الزيوت المهدرجة جزئياً (أو الدهون المتحولة) ضارة. هذا العنصر الغذائي الالتهابي يرفع الكولسترول السيئ (LDL) مع خفض الكولسترول الجيد (HDL) ، مما يجعله مساهما في أمراض القلب ،وفقا لبعض الدراسات.في الواقع ، تطلب إدارة الغذاء والدواء الأمريكية الآن من جميع شركات الأغذية التخلص من الدهون الاصطناعية غير المشبعة (أو الزيوت المهدرجة جزئياً). ومع ذلك ، فإنها لا تزال موجودة على الرف ، وربما تظل هناك لسنوات أيضًا ، حيث يحتاج التوزيع إلى الدوران من خلاله. إذا صادفت أحد هذه المنتجات “التي تم التخلص منها” والتي تدعي أنها “خالية من الدهون” ، فربما لا تزال ترى الزيوت المهدرجة جزئيًا في قائمة المكونات. إنها وسيلة للتحايل التسويقي مع حل بديل وواحد ستفهمه تمامًا بمجرد اكتشاف الحقائق حول هذه المادة المضافة المزعجة.

عن admin

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *